2 Raciones Para esta receta Rafa Margós ha seleccionado el arroz Albufera de Riuet, un grano ideal para esta Paella Vegana por su gran capacidad de absorción, que permite trasladar al plato todo el sabor del aporte extra del agua de las verduras. La primera paella envasada 100% vegana, con un fondo elaborado exclusivamente con 10 verduras. Sin trazas de carne ni pescado, solo vegetales y hortalizas frescas de temporada.
Un caldo 100% natural al que añadimos setas, ajos tiernos o pimiento rojo frito y asado a la leña, entre otros, que hacen que esta paella sorprenda por su sabor. Cada pack contiene vegetales, hortalizas y el caldo de una Paella Vegana para 2 personas. La elaboración es auténticamente artesanal y con ingredientes naturales. El cocinado a leña se interrumpe y se envasa el caldo en el momento idóneo, manteniendo todas sus propiedades nutricionales y todo el sabor.
INGREDIENTES: 100% Naturales y sin gluten:
| Caldo de verduras | Agua, Aceite de Oliva Virgen Extra, zanahoria, pimiento rojo, cebolla, puerro, col, nabo, perejil, romero infusionado, ajo seco, tomate y sal |
| Zanahoria | |
| Setas variadas | |
| Pimientos | a la brasa y fritos |
| Ajos tiernos | |
| Judía plana |
Todos los ingredientes son españoles y de km 0, principalmente de la Comunidad Valenciana.
TABLA NUTRICIONAL:
| Aspecto 100g | |
| Energía | 25 Kcal/104 Kj |
| Hidratos de carbono | <1,6 g -De los cuales, azucares <1,6 g |
| Grasas | 1,8 g -De los cuales, ácidos grasos saturados 0,29 g |
| Proteína | 0,7 g |
