El Socarrat en las Paellas: Sabor y Tradición
Cuando hablamos de paellas, no podemos pasar por alto un elemento que es apreciado por muchos amantes de esta deliciosa preparación: el socarrat. El socarrat es una capa dorada y crujiente que se forma en el fondo de la paellera durante la cocción de la paella. En este artículo, exploraremos en detalle qué es el …